કયો જૈવઅણુ સ્ટાર્ચ-આયોડિન સંકિર્ણ બનાવે છે?

ગ્લુકોઝ એસિટિક એનહાઇડ્રાઇડ સાથે પ્રક્રિયા કરીને શું બનાવે છે?

ગ્લુકોઝ $\xrightarrow{Br_2 - H_2O}$ નીપજ; નીપજ શું છે?

ગ્લુકોઝ + ? $\longrightarrow$ સુક્રોઝ

એક નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા $A$ નું જળવિભાજન કરતા બે રિડ્યુસિંગ મોનોસેકેરાઇડ મળે છે. શર્કરા $A$ કઈ છે?

નીચેની પ્રક્રિયાઓ ધ્યાનમાં લો:
$(i)$ $\text{Glucose} + ROH$ $\xrightarrow{\text{dry } HCl} \text{Acetal}$ $\xrightarrow{x \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
$(ii)$ $\text{Glucose}$ $\xrightarrow{Ni/H_2} A$ $\xrightarrow{y \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
$(iii)$ $\text{Glucose} \xrightarrow{z \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
આ પ્રક્રિયાઓમાં $x, y$ અને $z$ અનુક્રમે શું છે?