निम्नलिखित में से कौन सा कार्बोहाइड्रेट जलीय | vedclass

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Question

(C) म्यूटारोटेशन उन अपचायी शर्कराओं (reducing sugars) का एक विशिष्ट गुण है जिनमें मुक्त हेमीऐसिटल या हेमीकीटल समूह (एनोमेरिक कार्बन पर $-OH$ समूह) होत

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केवल $II$ और $IV$

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(C) म्यूटारोटेशन उन अपचायी शर्कराओं (reducing sugars) का एक विशिष्ट गुण है जिनमें मुक्त हेमीऐसिटल या हेमीकीटल समूह (एनोमेरिक कार्बन पर $-OH$ समूह) होता है। दी गई संरचनाओं में: $(I)$ एक हेमीऐसिटल है (एनोमेरिक कार्बन पर $-OH$ है),इसलिए यह म्यूटारोटेशन दर्शाता है। $(II)$ एक मिथाइल ग्लाइकोसाइड है (एनोमेरिक कार्बन पर $-OCH_3$ है),इसलिए यह म्यूटारोटेशन नहीं दर्शाता है। $(III)$ एक हेमीऐसिटल है (एनोमेरिक कार्बन पर $-OH$ है),इसलिए यह म्यूटारोटेशन दर्शाता है। $(IV)$ एक मिथाइल ग्लाइकोसाइड है (एनोमेरिक कार्बन पर $-OCH_3$ है),इसलिए यह म्यूटारोटेशन नहीं दर्शाता है। अतः,यौगिक $(II)$ और $(IV)$ म्यूटारोटेशन नहीं दर्शाते हैं।

निम्नलिखित में से कौन सा कार्बोहाइड्रेट जलीय विलयन में म्यूटारोटेशन (mutarotation) नहीं दर्शाएगा?

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