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Question

(C) $1$. $Sucrose$ एक डाइसैकेराइड है जो $glucose$ और $fructose$ इकाइयों से बना होता है जो एक ग्लाइकोसिडिक बंध द्वारा जुड़े होते हैं।$2$. $Invertase$ ए

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$Invertase$

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(C) $1$. $Sucrose$ एक डाइसैकेराइड है जो $glucose$ और $fructose$ इकाइयों से बना होता है जो एक ग्लाइकोसिडिक बंध द्वारा जुड़े होते हैं।$2$. $Invertase$ एंजाइम (जिसे $sucrase$ भी कहा जाता है) विशेष रूप से $sucrose$ में ग्लाइकोसिडिक बंध के जल-अपघटन को उत्प्रेरित करता है जिससे $glucose$ और $fructose$ प्राप्त होते हैं।$3$. $Amylose$ एक पॉलीसैकेराइड है, $Trypsin$ एक प्रोटीज है, और $Maltase$ $maltose$ पर कार्य करता है।$4$. अतः, सही एंजाइम $Invertase$ है।

निम्नलिखित में से कौन सा एंजाइम $sucrose$ में ग्लाइकोसिडिक बंध को तोड़ता है?

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