નીચેનામાંથી કયું ઇન્વર્ટ સુગર (invert sugar) | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) સુક્રોઝને ઇન્વર્ટ સુગર કહેવામાં આવે છે કારણ કે જળવિભાજન પહેલાં ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી $(+)$ માંથી જળવિભાજન પછી લેવોરોટેટરી $(-)$ માં પ્રકાશીય પરિભ્રમણન

Vedclass · Accepted Answer

સુક્રોઝ

Vedclass · Answer

(A) સુક્રોઝને ઇન્વર્ટ સુગર કહેવામાં આવે છે કારણ કે જળવિભાજન પહેલાં ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી $(+)$ માંથી જળવિભાજન પછી લેવોરોટેટરી $(-)$ માં પ્રકાશીય પરિભ્રમણની નિશાનીમાં ફેરફાર થાય છે.સુક્રોઝના જળવિભાજનથી $D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝનું સમાન મોલર મિશ્રણ મળે છે.

નીચેનામાંથી કયું ઇન્વર્ટ સુગર (invert sugar) છે?

Similar Questions

ઝાયમેઝ દ્વારા આથવણની પ્રક્રિયામાં,નીચેનામાંથી કઈ શર્કરામાંથી આલ્કોહોલ અને $CO_2$ મેળવવામાં આવે છે?

સુક્રોઝનું જળવિભાજન કરવાથી શું મળે છે?

નીચેનામાંથી કયું ડાયસેકેરાઇડ છે?

નીચેનામાંથી કયો ડાયસેકેરાઇડ નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે?

લેક્ટોઝનું જળવિભાજન કરવાથી શું મળે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module