ग्लूकोज में एल्डिहाइडिक कार्बोनिल समूह की उपस | vedclass

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Question

(C) जब ग्लूकोज को ब्रोमीन जल ($Br_2$ water) के साथ उपचारित किया जाता है,तो यह मंद ऑक्सीकरण से गुजरकर ग्लूकोनिक अम्ल बनाता है। इस अभिक्रिया में,एल्डिहा

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ब्रोमीन जल

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(C) जब ग्लूकोज को ब्रोमीन जल ($Br_2$ water) के साथ उपचारित किया जाता है,तो यह मंद ऑक्सीकरण से गुजरकर ग्लूकोनिक अम्ल बनाता है। इस अभिक्रिया में,एल्डिहाइडिक समूह $(-CHO)$ का चयनात्मक रूप से कार्बोक्सिलिक अम्ल समूह $(-COOH)$ में ऑक्सीकरण हो जाता है,जबकि द्वितीयक अल्कोहलिक समूह अप्रभावित रहते हैं। यह अभिक्रिया पुष्टि करती है कि ग्लूकोज में कार्बोनिल समूह एक एल्डिहाइड समूह है। अभिक्रिया है: $CHO(CHOH)_4CH_2OH + [O] \xrightarrow{Br_2/H_2O} COOH(CHOH)_4CH_2OH$ (ग्लूकोज $\rightarrow$ ग्लूकोनिक अम्ल)

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