ખેતર ખેડતી વખતે જમીનમાં ભેજ કેમ જળવાઈ રહે છે?

(N/A) જમીનમાં માટીના કણોની ગોઠવણીને કારણે સૂક્ષ્મ કેશનળીઓ (capillary tubes) બનેલી હોય છે. આ કેશનળીઓ દ્વારા,જમીનના ઊંડા સ્તરોમાંથી પાણી કેશિકાત્વ (capillarity) ને કારણે સપાટી પર આવે છે અને બાષ્પીભવન પામે છે,જેનાથી જમીન સુકાઈ જાય છે. જ્યારે ખેતર ખેડવામાં આવે છે,ત્યારે આ કેશનળીઓ તૂટી જાય છે. આ વિક્ષેપને કારણે પાણી સપાટી પર ઉપર આવી શકતું નથી,અને પરિણામે જમીનમાં ભેજ જળવાઈ રહે છે.