विटामिन पर एक टिप्पणी लिखिए।

(N/A) विटामिन वे कार्बनिक यौगिक हैं जो जीव के इष्टतम विकास और स्वास्थ्य के सामान्य रखरखाव के लिए विशिष्ट जैविक कार्यों को करने हेतु आहार में कम मात्रा में आवश्यक होते हैं।
अधिकांश विटामिन हमारे शरीर में संश्लेषित नहीं किए जा सकते हैं,लेकिन पौधे लगभग उन सभी का संश्लेषण कर सकते हैं,इसलिए उन्हें आवश्यक खाद्य कारक माना जाता है।
हालाँकि,आंतों में मौजूद बैक्टीरिया हमारे लिए आवश्यक कुछ विटामिनों का उत्पादन करते हैं।
संरचना के आधार पर विटामिन को परिभाषित करना कठिन है।
विटामिन को $A$,$B$,$C$,$D$ आदि वर्णमालाओं द्वारा निर्दिष्ट किया जाता है।
उनमें से कुछ को उपसमूहों के रूप में नामित किया गया है,जैसे $B_{1}$,$B_{2}$,$B_{6}$,$B_{12}$ आदि।
विटामिन की अधिकता हानिकारक होती है और डॉक्टर की सलाह के बिना विटामिन की गोलियों का सेवन नहीं करना चाहिए।
"Vitamine" शब्द "vital + amine" से लिया गया था क्योंकि पहले पहचाने गए यौगिकों में अमीनो समूह थे।
बाद के शोध से पता चला कि उनमें से अधिकांश में अमीनो समूह नहीं होते हैं,इसलिए '$e$' अक्षर को हटा दिया गया और आजकल "vitamin" शब्द का उपयोग किया जाता है।