Properties Questions in Hindi

(B) $1$. कार्बोनिल यौगिकों में नाभिकरागी योग अभिक्रियाएं कार्बोनिल कार्बन की इलेक्ट्रॉनस्नेही प्रकृति और त्रिविम बाधा पर निर्भर करती हैं।
$2$. एल्डिहाइड में कार्बोनिल कार्बन से एक एल्किल समूह और एक हाइड्रोजन परमाणु जुड़ा होता है, जबकि कीटोन में दो एल्किल समूह जुड़े होते हैं।
$3$. एल्किल समूह इलेक्ट्रॉन-दाता ($+I$ प्रभाव) होते हैं, जो कार्बोनिल कार्बन पर धनावेश (इलेक्ट्रॉनस्नेही प्रकृति) को कम कर देते हैं।
$4$. कीटोन में ऐसे दो समूह होते हैं, जिससे वे एल्डिहाइड की तुलना में कम इलेक्ट्रॉनस्नेही हो जाते हैं।
$5$. इसके अतिरिक्त, कीटोन में दो एल्किल समूह एल्डिहाइड के एक एल्किल समूह और एक छोटे हाइड्रोजन परमाणु की तुलना में अधिक त्रिविम बाधा उत्पन्न करते हैं, जिससे कीटोन में नाभिकरागी का आक्रमण कठिन हो जाता है।

(A) $1$. कैनिज़ारो अभिक्रिया एक असमानुपातन (disproportionation) अभिक्रिया है जिसमें वे एल्डिहाइड भाग लेते हैं जिनमें $\alpha$-हाइड्रोजन परमाणु नहीं होता है।
$2$. सांद्र क्षार की उपस्थिति में, एल्डिहाइड का एक अणु संबंधित अल्कोहल में अपचयित हो जाता है, जबकि दूसरा अणु संबंधित कार्बोक्सिलिक अम्ल के लवण में ऑक्सीकृत हो जाता है।
$3$. अतः, सही कथन यह है कि कुछ एल्डिहाइड संबंधित अल्कोहल और संबंधित कार्बोक्सिलिक अम्ल के लवण में परिवर्तित हो जाते हैं।

(D) चरण $1$: पात्र $A$ में $H_2 / Ni$ के साथ अभिक्रिया। $H_2 / Ni$ एक शक्तिशाली अपचायक है जो एल्कीन द्वि-आबंध और एल्डिहाइड समूह दोनों को अपचयित करता है। अतः, $CH_3-CH=CH-CH_2-CHO + 2H_2 \xrightarrow{Ni} CH_3-CH_2-CH_2-CH_2-CH_2OH$ (या $CH_3(CH_2)_3CH_2OH$)। इसलिए, $P = CH_3(CH_2)_3CH_2OH$।
चरण $2$: पात्र $B$ में $LiAlH_4$ के साथ अभिक्रिया। $LiAlH_4$ एक चयनात्मक अपचायक है जो एल्डिहाइड समूह को प्राथमिक अल्कोहल में अपचयित करता है लेकिन पृथक एल्कीन द्वि-आबंध को अपचयित नहीं करता है। अतः, $CH_3-CH=CH-CH_2-CHO \xrightarrow{LiAlH_4 / H_3O^+} CH_3-CH=CH-CH_2-CH_2OH$। इसलिए, $Q = CH_3-CH=CH-CH_2-CH_2OH$।
चरण $3$: विकल्पों के साथ तुलना करने पर, $P = CH_3(CH_2)_3CH_2OH$ और $Q = CH_3-CH=CH-CH_2-CH_2OH$ विकल्प $D$ से मेल खाता है।

(A) चरण $1$: एसीटोन $(CH_3COCH_3)$ एक कीटोन है।
चरण $2$: $CrO_3$ एक शक्तिशाली ऑक्सीकरण कारक है।
चरण $3$: $CrO_3$ जैसे शक्तिशाली ऑक्सीकरण कारकों के साथ कीटोन का ऑक्सीकरण $C-C$ बंधों के विदलन (cleavage) की ओर ले जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मूल कीटोन की तुलना में कम कार्बन परमाणुओं वाले कार्बोक्सिलिक अम्लों का मिश्रण प्राप्त होता है।
चरण $4$: एसीटोन $(CH_3COCH_3)$ का ऑक्सीकरण एसिटिक अम्ल $(CH_3COOH)$ और फॉर्मिक अम्ल $(HCOOH)$ देता है, जिसमें एसिटिक अम्ल मुख्य उत्पाद है।
अतः, सही विकल्प $A$ है।

(A) $1$. अल्कानोन (कीटोन) का अल्केन में अपचयन क्लेमेन्सन अपचयन का उपयोग करके किया जा सकता है।
$2$. क्लेमेन्सन अपचयन में, कार्बोनिल समूह $(>C=O)$ को जिंक अमलगम $(Zn-Hg)$ और सांद्र हाइड्रोक्लोरिक अम्ल $(HCl)$ का उपयोग करके मेथिलीन समूह $(-CH_2-)$ में अपचयित किया जाता है।
$3$. अभिक्रिया इस प्रकार है: $R-CO-R' + 4[H] \xrightarrow{Zn-Hg/HCl} R-CH_2-R' + H_2O$।
$4$. एटार्ड अभिक्रिया का उपयोग टोल्यूनि के बेंजल्डिहाइड में ऑक्सीकरण के लिए किया जाता है। रोज़नमुंड अपचयन का उपयोग एसिड क्लोराइड के एल्डिहाइड में अपचयन के लिए किया जाता है। हेलोफॉर्म अभिक्रिया का उपयोग मिथाइल कीटोन की पहचान के लिए किया जाता है।

(B) $1$. ग्रिग्नार्ड अभिकर्मक $(R'MgX)$ के साथ एल्डिहाइड की सामान्य अभिक्रिया है: $RCHO + R'MgX \rightarrow RCH(OMgX)R'$।
$2$. इसके बाद जल-अपघटन करने पर, मध्यवर्ती उत्पाद एक द्वितीयक अल्कोहल बनाता है: $RCH(OMgX)R' + H_2O \rightarrow RCH(OH)R' + Mg(OH)X$।
$3$. चूंकि फॉर्मेल्डिहाइड $(HCHO)$ ग्रिग्नार्ड अभिकर्मकों के साथ अभिक्रिया करके प्राथमिक अल्कोहल बनाता है, इसलिए अन्य सभी एल्डिहाइड ($RCHO$ जहाँ $R \neq H$) द्वितीयक अल्कोहल प्रदान करते हैं।

(B) चरण $1$: एथिल मेथिल कीटोन $CH_3-CO-C_2H_5$ है।
चरण $2$: ग्रिग्नार्ड अभिकर्मक $CH_3MgBr$ एक नाभिकरागी (nucleophile) के रूप में कार्य करता है, जहाँ $CH_3^-$ कार्बोनिल कार्बन पर आक्रमण करता है।
चरण $3$: अभिक्रिया इस प्रकार है: $CH_3-CO-C_2H_5 + CH_3MgBr \rightarrow CH_3-C(OMgBr)(CH_3)-C_2H_5$।
चरण $4$: जल-अपघटन पर, मध्यवर्ती उत्पाद $CH_3-C(OH)(CH_3)-C_2H_5$ बनाता है, जो $2-\text{मेथिलब्यूटेन}-2-\text{ऑल}$ या $C_2H_5-C(CH_3)_2-OH$ है।

(B) $1$. प्रोपीन $(CH_3-CH=CH_2)$ का हाइड्रोबोरेशन-ऑक्सीकरण प्रति-मार्कोवनिकोव योग का पालन करता है, जिससे प्रोपेन$-1-$ऑल $(P = CH_3-CH_2-CH_2-OH)$ प्राप्त होता है।
$2$. निर्जलीय माध्यम में $CrO_3$ के साथ प्राथमिक अल्कोहल $(P)$ का ऑक्सीकरण एल्डिहाइड चरण पर रुक जाता है, जिससे प्रोपेनल $(Q = CH_3-CH_2-CHO)$ प्राप्त होता है।
$3$. प्रोपेनल $(Q)$ की मिथाइलमैग्नीशियम ब्रोमाइड $(CH_3MgBr)$ के साथ अभिक्रिया और उसके बाद अम्लीय जल-अपघटन से ब्यूटेन$-2-$ऑल $(R = CH_3-CH_2-CH(OH)-CH_3)$ प्राप्त होता है।

(A) $1$. कार्बोनिल यौगिकों की हाइड्रॉक्सिलऐमीन $(NH_2OH)$ के साथ अभिक्रिया से ऑक्साइम प्राप्त होता है: $(a) \rightarrow (ii)$।
$2$. कार्बोनिल यौगिकों की प्राथमिक ऐमीन $(R-NH_2)$ के साथ अभिक्रिया से शिफ बेस प्राप्त होता है: $(b) \rightarrow (iii)$।
$3$. शुष्क $HCl$ की उपस्थिति में कार्बोनिल यौगिकों की ऐल्कोहॉल $(R-OH)$ के साथ अभिक्रिया से एसिटल प्राप्त होता है: $(c) \rightarrow (iv)$।
$4$. कार्बोनिल यौगिकों की हाइड्रोजन सायनाइड $(HCN)$ के साथ अभिक्रिया से सायनोहाइड्रिन प्राप्त होता है: $(d) \rightarrow (i)$।
अतः, सही मिलान $a-ii, b-iii, c-iv, d-i$ है।

(D) तनु क्षार $(OH^-)$ की उपस्थिति में बेंजैल्डिहाइड और एसीटोफेनोन के बीच की अभिक्रिया एक क्लेजन-श्मिट संघनन (Claisen-Schmidt condensation) अभिक्रिया है।
$1$. एसीटोफेनोन न्यूक्लियोफाइल के रूप में कार्य करता है क्योंकि इसमें $\alpha$-हाइड्रोजन होते हैं, जिन्हें क्षार द्वारा हटाकर एनोलेट आयन बनाया जाता है।
$2$. एनोलेट आयन बेंजैल्डिहाइड के कार्बोनिल कार्बन पर आक्रमण करके एक $\beta$-हाइड्रॉक्सी कीटोन बनाता है।
$3$. $\beta$-हाइड्रॉक्सी कीटोन निर्जलीकरण ($H_2O$ का निष्कासन) से गुजरकर एक $\alpha, \beta$-असंतृप्त कीटोन बनाता है, जो स्थिर मुख्य उत्पाद है।
$4$. उत्पाद $1,3-\text{diphenylprop-2-en-1-one}$ (जिसे चैल्कोन भी कहा जाता है) है, जो विकल्प $D$ द्वारा दर्शाया गया है।