सुक्रोज के एक अणु के जल-अपघटन पर क्या प्राप्त होता है?

फ्रुक्टोज अणु द्वारा प्रदर्शित विशिष्ट घूर्णन (specific rotation) का मान क्या है?

ग्लूकोज को ग्लूको-पायरानोज क्यों कहा जाता है?

इन तथ्यों पर विचार करते हुए कि
$I$. सुक्रोज,ग्लूकोज के $C_1$ और फ्रुक्टोज के $C_2$ के बीच ग्लाइकोसिडिक लिंकेज बनाता है,जबकि
$II$. लैक्टोज,गैलेक्टोज के $C_1$ और ग्लूकोज के $C_4$ के बीच ग्लाइकोसिडिक लिंकेज बनाता है।
सही कथन चुनें।

सैकेरिक एसिड में उपस्थित ऑक्सीजन परमाणुओं की संख्या ज्ञात कीजिए।

ग्लूकोज $\xrightarrow{HCN} A$ $\xrightarrow{\text{Hydrolysis}} B$ $\xrightarrow{HI, \Delta} C$. तो अंतिम उत्पाद $C$ क्या होगा?