સુક્રોઝના એક અણુના જળવિભાજનથી શું મળે છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) સુક્રોઝ એ $C_{12}H_{22}O_{11}$ આણ્વીય સૂત્ર ધરાવતો ડાયસેકેરાઇડ છે.
એસિડ અથવા ઇન્વર્ટેઝ ઉત્સેચકની હાજરીમાં જળવિભાજન થતાં,તે તેના ઘટક મોનોસેકેરાઇડ્

Vedclass · Accepted Answer

ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનો એક-એક અણુ

Vedclass · Answer

(C) સુક્રોઝ એ $C_{12}H_{22}O_{11}$ આણ્વીય સૂત્ર ધરાવતો ડાયસેકેરાઇડ છે.
એસિડ અથવા ઇન્વર્ટેઝ ઉત્સેચકની હાજરીમાં જળવિભાજન થતાં,તે તેના ઘટક મોનોસેકેરાઇડ્સમાં વિભાજિત થાય છે.
પ્રક્રિયા આ મુજબ છે: $C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O ightarrow C_6H_{12}O_6 	ext{ (ગ્લુકોઝ)} + C_6H_{12}O_6 	ext{ (ફ્રુક્ટોઝ)}$.
આમ,સુક્રોઝનો એક અણુ $D-(+)$-ગ્લુકોઝનો એક અણુ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝનો એક અણુ આપે છે.

Similar Questions

કયા કાર્બોહાઈડ્રેટનો ઉપયોગ દર્પણને સિલ્વરિંગ (ઢોળ ચડાવવા) માટે થાય છે?

ગ્લુકોઝનું કાર્ય શું છે?

નીચેનામાંથી કઈ શર્કરા રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે?
$I$. સુક્રોઝ
$II$. રાઈબોઝ
$III$. લેક્ટોઝ
$IV$. ફ્રુક્ટોઝ

ગ્લુકોઝ આલ્ડિહાઈડની ઘણી પ્રતિક્રિયાઓ આપે છે,કારણ કે

નીચેનામાંથી કયું વિધાન સાચું છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module