LAB કયા કાર્યો કરે છે? | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) $LAB$ એટલે લેક્ટિક એસિડ બૅક્ટેરિયા. $1$. $LAB$ દૂધમાં વૃદ્ધિ પામીને તેને દહીંમાં ફેરવે છે. $2$. આ પ્રક્રિયા દરમિયાન,તેઓ એસિડ ઉત્પન્ન કરે છે જે દૂધ

Vedclass · Accepted Answer

$(A)$ અને $(B)$ બંને.

Vedclass · Answer

(C) $LAB$ એટલે લેક્ટિક એસિડ બૅક્ટેરિયા. $1$. $LAB$ દૂધમાં વૃદ્ધિ પામીને તેને દહીંમાં ફેરવે છે. $2$. આ પ્રક્રિયા દરમિયાન,તેઓ એસિડ ઉત્પન્ન કરે છે જે દૂધના પ્રોટીનને જમાવે છે અને તેનું આંશિક પાચન કરે છે. $3$. $LAB$ આપણી હોજરીમાં રોગકારક સૂક્ષ્મજીવોને અટકાવવામાં પણ ફાયદાકારક ભૂમિકા ભજવે છે. $4$. વધુમાં,$LAB$ વિટામિન $B_{12}$ ના પ્રમાણમાં વધારો કરીને દહીંની પોષણક્ષમતામાં વધારો કરે છે. તેથી,વિધાન $(A)$ અને $(B)$ બંને સાચા છે.

$LAB$ કયા કાર્યો કરે છે?

Similar Questions

પાશ્ચ્યુરાઇઝેશન (Pasteurization) એ નીચેનામાંથી કોની જાળવણી માટેની પ્રક્રિયા છે?

ફૂલેલી બ્રેડ (leavened bread) ના ઉત્પાદનમાં નીચેનામાંથી કોનો ઉપયોગ થાય છે?

નીચેનામાંથી કયા આથવણયુક્ત ખાદ્ય પદાર્થો સોયાબીનમાંથી મેળવવામાં આવે છે?

$LAB$ ની ક્રિયાને કારણે ઢોંસા અને ઇડલીની કણક (batter) તૈયાર કરવામાં કઈ પ્રક્રિયા જવાબદાર છે?

દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર . . . . . . દ્વારા થાય છે.

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module