$X$ और $Y$ के लिए सही मिलान चुनें:

कॉलम $X$	कॉलम $Y$
$(1)$ $LAB$	$(P)$ क्वांटम
$(2)$ प्रोपियोनिबैक्टीरियम शर्मानी	$(Q)$ मुक्तजीवी $N_2$-स्थिरीकारक
$(3)$ एसीटोबैक्टर एसेटी	$(R)$ लैक्टिक एसिड उत्पादन
$(4)$ क्लोस्ट्रीडियम ब्यूटिरिकम	$(S)$ स्विस चीज़
$(5)$ स्यूडोमोनास	$(T)$ बायोगैस
$(6)$ एज़ोस्पिरिलम	$(U)$ एसिटिक एसिड
	$(V)$ ब्यूटिरिक एसिड

स्तंभ-$I$ का स्तंभ-$II$ से मिलान करें और नीचे दिए गए कूट का उपयोग करके सही विकल्प चुनें।

स्तंभ-$I$	स्तंभ-$II$
$(A)$ साइट्रिक एसिड	$(i)$ ट्राइकोडर्मा
$(B)$ साइक्लोस्पोरिन $A$	$(ii)$ क्लोस्ट्रीडियम
$(C)$ स्टेटिन्स	$(iii)$ एस्परजिलस
$(D)$ ब्यूटिरिक एसिड	$(iv)$ मोनास्कस

कौन सा विकल्प सही मिलान दर्शाता है?

कॉलम-$I$	कॉलम-$II$
$1.$ सैकेरोमाइसीज सेरेविसी	$A.$ राइबोफ्लेविन का उत्पादन
$2.$ पेनिसिलियम नोटेटम	$B.$ ब्रेड बनाना
$3.$ एशबिया गोसीपी	$C.$ स्टेरिन्स का उत्पादन
$4.$ राइजोपस निग्रिकेंस	$D.$ पेनिसिलिन
$5.$ ट्राइकोडर्मा पॉलोस्पोरम	$E.$ हाइड्रॉक्सी प्रोजेस्टेरोन
$6.$ मोनॉस्कस परप्यूरियस	$F.$ साइक्लोस्पोरिन-$A$

निम्नलिखित चार कथनों $(A - D)$ को पढ़ें और उन दो कथनों की पहचान करें जिनमें गलतियाँ हैं:
$(A)$ डोसा और इडली जैसे खाद्य पदार्थ बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले आटे (dough) का किण्वन कवक और शैवाल द्वारा किया जाता है।
$(B)$ टॉडी,दक्षिण भारत का एक पारंपरिक पेय,ताड़ के रस के किण्वन से बनाया जाता है।
$(C)$ 'स्विस चीज़' में बड़े छेद $Propionibacterium$ $sharmanii$ द्वारा मीथेन की बड़ी मात्रा के उत्पादन के कारण होते हैं।
$(D)$ हमारे पेट में,लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों की जाँच करने में बहुत लाभकारी भूमिका निभाते हैं।
किन दो कथनों में गलतियाँ हैं?

डोसा और इडली चावल और उड़द की दाल के किण्वित (fermented) व्यंजन हैं। यह किण्वन किसके द्वारा किया जाता है?

बेमेल जोड़ी को चिह्नित करें: