बेमेल युग्म का चयन करें।

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Question

(D) सही उत्तर $D$ है। $1$. स्टैटिन का उत्पादन यीस्ट $Monascus purpureus$ द्वारा किया जाता है और यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने वाले एजेंट

Vedclass · Accepted Answer

मोनैस्कस - राइबोफ्लेविन का उत्पादन करना।

Vedclass · Answer

(D) सही उत्तर $D$ है। $1$. स्टैटिन का उत्पादन यीस्ट $Monascus purpureus$ द्वारा किया जाता है और यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है। $2$. साइक्लोस्पोरिन $A$ कवक $Trichoderma polysporum$ द्वारा उत्पादित होता है और इसका उपयोग अंग प्रत्यारोपण के रोगियों में प्रतिरक्षा निरोधक (immunosuppressive) एजेंट के रूप में किया जाता है। $3$. स्ट्रेप्टोकाइनेज का उत्पादन $Streptococcus$ बैक्टीरिया द्वारा किया जाता है और इसका उपयोग मायोकार्डियल इंफार्क्शन (हृदयघात) के रोगियों की रक्त वाहिकाओं से थक्के हटाने के लिए 'क्लॉट बस्टर' के रूप में किया जाता है। $4$. $Monascus purpureus$ स्टैटिन का उत्पादन करता है, न कि राइबोफ्लेविन का। राइबोफ्लेविन का उत्पादन $Ashbya gossypii$ या $Eremothecium ashbyii$ जैसे कवकों द्वारा किया जाता है। इसलिए, 'मोनैस्कस - राइबोफ्लेविन का उत्पादन करना' युग्म बेमेल है।

$a$. $Saccharomyces$ $cerevisiae$	$i$. प्रतिरक्षा निरोधक (immunosuppressive) कारक का उत्पादन
$b$. $Monascus$ $purpureus$	$ii$. स्विस चीज़ का परिपक्वन
$c$. $Trichoderma$ $polysporum$	$iii$. इथेनॉल का औद्योगिक उत्पादन
$d$. $Propionibacterium$ $sharmanii$	$iv$. रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला कारक

सूची-$I$	सूची-$II$
$(a)$ $LAB$	$(1)$ स्विस चीज़
$(b)$ बेकर्स यीस्ट	$(2)$ रॉकफोर्ट चीज़
$(c)$ प्रोपियोनिबैक्टीरियम शर्मीनी	$(3)$ दूध का आंशिक पाचन
$(d)$ कवक	$(4)$ ब्रेड

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