उन कार्बोहाइड्रेट्स को क्या कहा जाता है जिनका जल-अपघटन करके सरल यौगिक प्राप्त नहीं किए जा सकते?

एक डाइसैकेराइड $X$ को ब्रोमीन जल द्वारा ऑक्सीकृत नहीं किया जा सकता है। $X$ का अम्लीय जल-अपघटन एक वामावर्त (laevorotatory) विलयन देता है। डाइसैकेराइड $X$ है

कार्बोहाइड्रेट्स के उस युग्म की पहचान कीजिए जिसमें दोनों में गैलेक्टोज एक घटक के रूप में उपस्थित हो।

निम्नलिखित में से कौन सी संरचना $\alpha-D$-ग्लूकोज को दर्शाती है?

निम्नलिखित में से कौन सी शर्करा सबसे अधिक मीठी है?

ग्लूकोज का एक अणु ओसाज़ोन बनाने के लिए फेनिलहाइड्राज़िन के $X$ अणुओं के साथ अभिक्रिया करता है। $X$ का मान क्या है?