अम्ल या एंजाइम द्वारा सुक्रोज के जल-अपघटन से ग्लूकोज और फ्रुक्टोज का समान मोलर मिश्रण प्राप्त होता है,जिसे ..... कहा जाता है।

कथन : सुक्रोज एक अनपचायी (non-reducing) शर्करा है।
कारण : इसमें ग्लाइकोसिडिक लिंकेज होता है।

निम्नलिखित में से कौन सा $D$-आइसोमर है?

निम्नलिखित में से कौन सा सबसे सरल कार्बोहाइड्रेट है?

निम्नलिखित कथनों पर विचार करें:
कथन-$I$: गन्ने की चीनी $\alpha-D$-ग्लूकोज और $\beta-D$-फ्रुक्टोज का एक डाइसैकेराइड है।
कथन-$II$: दूध की चीनी $\beta-D$-ग्लूकोज और $\beta-D$-गैलेक्टोज का एक डाइसैकेराइड है।
सही उत्तर है:

रेफिनोज में उपस्थित मोनोसैकेराइड की इकाइयाँ हैं