કઈ શર્કરા ફેહલિંગના દ્રાવણ સાથે લાલ-કથ્થઈ અવક | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) ફેહલિંગનું દ્રાવણ રિડ્યુસિંગ શર્કરાની હાજરી તપાસવા માટે વપરાય છે. રિડ્યુસિંગ શર્કરામાં મુક્ત હેમિયાસેટલ અથવા હેમિકેટલ સમૂહ હોય છે,જે તેમને રિડક્શન

Vedclass · Accepted Answer

સુક્રોઝ

Vedclass · Answer

(A) ફેહલિંગનું દ્રાવણ રિડ્યુસિંગ શર્કરાની હાજરી તપાસવા માટે વપરાય છે. રિડ્યુસિંગ શર્કરામાં મુક્ત હેમિયાસેટલ અથવા હેમિકેટલ સમૂહ હોય છે,જે તેમને રિડક્શનકર્તા તરીકે કામ કરવા દે છે. $Sucrose$ એ નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે કારણ કે તે $Glucose$ અને $Fructose$ ના તેમના એનોમેરિક કાર્બન દ્વારા જોડાણથી બનેલી ડાયસેકેરાઈડ છે,જેમાં કોઈ મુક્ત હેમિયાસેટલ સમૂહ રહેતો નથી. તેથી,$Sucrose$ ફેહલિંગના દ્રાવણ સાથે લાલ-કથ્થઈ અવક્ષેપ આપતું નથી. $Lactose$,$Glucose$ અને $Maltose$ એ બધી રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે અને તે હકારાત્મક કસોટી આપે છે.

કઈ શર્કરા ફેહલિંગના દ્રાવણ સાથે લાલ-કથ્થઈ અવક્ષેપ આપતી નથી?

Similar Questions

માલ્ટોઝમાં રહેલ ગ્લાયકોસિડિક લિંકેજ ઓળખો.

ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ એ

કઈ શર્કરા રિડ્યુસિંગ શર્કરા નથી?

ગ્લુકોઝ આલ્ડિહાઈડની ઘણી પ્રતિક્રિયાઓ આપે છે,કારણ કે

$\beta-D-(+)-$ગ્લુકોપાયરાનોઝ નીચેનામાંથી કઈ રચના દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module