ખાંડના તાજા તૈયાર કરેલા દ્રાવણના ઓપ્ટિકલ રોટે | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) . મ્યુટારોટેશન એટલે કે ઓપ્ટિકલી સક્રિય સંયોજન (જેમ કે $\alpha-D$-ગ્લુકોઝ અથવા $\beta-D$-ગ્લુકોઝ) ના તાજા તૈયાર કરેલા દ્રાવણના વિશિષ્ટ ઓપ્ટિકલ રોટે

Vedclass · Accepted Answer

મ્યુટારોટેશન

Vedclass · Answer

(A) . મ્યુટારોટેશન એટલે કે ઓપ્ટિકલી સક્રિય સંયોજન (જેમ કે $\alpha-D$-ગ્લુકોઝ અથવા $\beta-D$-ગ્લુકોઝ) ના તાજા તૈયાર કરેલા દ્રાવણના વિશિષ્ટ ઓપ્ટિકલ રોટેશનમાં થતો ફેરફાર,જ્યાં સુધી તે સ્થિર સંતુલન મૂલ્ય સુધી ન પહોંચે. આ ઘટના બે એનોમેરિક સ્વરૂપો વચ્ચે ઓપન-ચેન મધ્યવર્તી દ્વારા આંતર-રૂપાંતરણને કારણે થાય છે.

ખાંડના તાજા તૈયાર કરેલા દ્રાવણના ઓપ્ટિકલ રોટેશનમાં સમય સાથે થતા ફેરફારને . . . . . . તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

Similar Questions

સુક્રોઝમાં $\alpha-D$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D$-ફ્રુક્ટોઝના કયા કાર્બન પરમાણુઓ અનુક્રમે ગ્લાયકોસિડિક બંધ બનાવે છે?

એમાયલોઝ વિશેનું ખોટું વિધાન કયું છે?

પોલિસેકેરાઈડ્સમાં મોનોસેકેરાઈડ એકમોને જોડતા બંધને શું કહેવામાં આવે છે?

નીચેનામાંથી કઈ રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે?

$\alpha-D-(+)-$ગ્લુકોઝ અને $\beta-D-(+)-$ગ્લુકોઝ એ શું નથી?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module