वे अभिकर्मक जिनके साथ ग्लूकोज प्रतिक्रिया करक | vedclass

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Question

(B) ग्लूकोज में एक एल्डिहाइड समूह $(-CHO)$ होता है,लेकिन यह मुख्य रूप से एक चक्रीय हेमीऐसिटल रूप में मौजूद होता है जो मुक्त-श्रृंखला रूप के साथ संतुलन

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$B$ और $E$

Vedclass · Answer

(B) ग्लूकोज में एक एल्डिहाइड समूह $(-CHO)$ होता है,लेकिन यह मुख्य रूप से एक चक्रीय हेमीऐसिटल रूप में मौजूद होता है जो मुक्त-श्रृंखला रूप के साथ संतुलन में रहता है।इस चक्रीय संरचना और मुक्त एल्डिहाइड समूह की कम सांद्रता के कारण,ग्लूकोज एल्डिहाइड की कुछ विशिष्ट प्रतिक्रियाएं नहीं देता है।विशेष रूप से,ग्लूकोज शिफ परीक्षण $(B)$ नहीं देता है और यह सोडियम बाइसल्फाइट ($NaHSO_3$,$E$) के साथ हाइड्रोजन सल्फाइट योगात्मक उत्पाद नहीं बनाता है।इसलिए,सही अभिकर्मक $B$ और $E$ हैं।

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