ઠારણ (Freezing) અને ઠારણ બિંદુ (Freezing point) એટલે શું?

(N/A) ઠારણ એ અવસ્થા પરિવર્તનની પ્રક્રિયા છે જેમાં પદાર્થ પ્રવાહી અવસ્થામાંથી ઘન અવસ્થામાં રૂપાંતરિત થાય છે. આ ત્યારે થાય છે જ્યારે અણુઓની ઉષ્મીય ઉર્જા ઘટે છે,જેના કારણે તેઓ તેમની ગતિશીલતા ગુમાવે છે અને એક નિશ્ચિત,વ્યવસ્થિત બંધારણમાં ગોઠવાય છે.
ઠારણ બિંદુ એ ચોક્કસ તાપમાન છે કે જેના પર આપેલ દબાણે પ્રવાહી ઘન પદાર્થમાં ફેરવાય છે. આ તાપમાને,પદાર્થની પ્રવાહી અને ઘન અવસ્થાઓ ઉષ્મીય સંતુલનમાં હોય છે. પ્રમાણિત વાતાવરણીય દબાણ $(1.013 \times 10^5 \ Pa)$ પર શુદ્ધ પાણી માટે,ઠારણ બિંદુ $0 \ ^\circ C$ અથવા $273.15 \ K$ છે.