નીચેનામાંથી કયો કાર્બોહાઇડ્રેટ મ્યુટારોટેશન ( | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) મ્યુટારોટેશન એ રિડ્યુસિંગ શર્કરાનો ગુણધર્મ છે જે મુક્ત હેમિયાસેટલ અથવા હેમિકેટલ જૂથ ધરાવે છે,જે તેમને તેમના ઓપન-ચેઈન અને ચક્રીય સ્વરૂપો વચ્ચે સંતુ

Vedclass · Accepted Answer

સુક્રોઝ

Vedclass · Answer

(C) મ્યુટારોટેશન એ રિડ્યુસિંગ શર્કરાનો ગુણધર્મ છે જે મુક્ત હેમિયાસેટલ અથવા હેમિકેટલ જૂથ ધરાવે છે,જે તેમને તેમના ઓપન-ચેઈન અને ચક્રીય સ્વરૂપો વચ્ચે સંતુલનમાં રહેવા દે છે. $Lactose$,$Glucose$ અને $Fructose$ એ રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે અને તેથી તે મ્યુટારોટેશન દર્શાવે છે. $Sucrose$ એ નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે કારણ કે તેનું ગ્લાયકોસિડિક જોડાણ ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ બંને એકમોના એનોમેરિક કાર્બન સાથે સંકળાયેલું છે,જેના કારણે તેમાં કોઈ મુક્ત હેમિયાસેટલ અથવા હેમિકેટલ જૂથ રહેતું નથી. તેથી,$Sucrose$ મ્યુટારોટેશન દર્શાવતું નથી.

નીચેનામાંથી કયો કાર્બોહાઇડ્રેટ મ્યુટારોટેશન (mutarotation) દર્શાવતો નથી?

Similar Questions

$\alpha-D$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D$-ગ્લુકોઝ એકબીજાથી એક કાર્બનના વિન્યાસ (configuration) માં તફાવતને કારણે અલગ પડે છે.

$D$-ગ્લુકોઝ $\xrightarrow[\Delta]{HNO_3} (A)$; નીપજ $(A)$ શું છે?

નીચેનામાંથી કયા સંયોજનોને મોલિશ કસોટી (Molisch's Test) દ્વારા શોધી શકાય છે?

જો સુક્રોઝને આલ્કોહોલિક દ્રાવણમાં મંદ $HCl$ સાથે ઉકાળવામાં આવે,તો ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ જે ગુણોત્તરમાં બને છે તે છે

સુક્રોઝ એ રિડ્યુસિંગ શર્કરા નથી કારણ કે

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module