નીચેનામાંથી કઈ પ્રણાલી સામાન્ય રીતે આલ્કોહોલિક આથવણ (alcoholic fermentation) માં વપરાય છે?

બીયર બનાવવાની પ્રક્રિયાનું પ્રથમ સોપાન કયું છે?

$Bacillus$ $megatherium$ નો ઉપયોગ શેમાં થાય છે?

$Ashbya$ $gossypii$ દ્વારા કયું વિટામિન ઉત્પન્ન થાય છે?

સર એલેક્ઝાન્ડર ફ્લેમિંગે પેનિસિલિન શેમાંથી મેળવ્યું હતું?

વિધાન $(A)$: યીસ્ટ $Monascus$ $purpureus$ દ્વારા ઉત્પાદિત સ્ટેટિન રુધિરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે.
કારણ $(R)$: સ્ટેટિન કોલેસ્ટ્રોલના સંશ્લેષણ માટે જવાબદાર ઉત્સેચકને સ્પર્ધાત્મક રીતે અવરોધીને કાર્ય કરે છે.