ચરબી અને તેલ શેમાંથી બને છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) ચરબી અને તેલને રાસાયણિક રીતે ટ્રાયગ્લિસરાઇડ્સ અથવા ટ્રાયએસીલગ્લિસરોલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.તેઓ ગ્લિસરોલના એક અણુ અને ફેટી એસિડના ત્રણ અણુઓના એસ્ટર

Vedclass · Accepted Answer

ગ્લિસરોલ અને લાંબી શૃંખલા ધરાવતા સંતૃપ્ત અને અસંતૃપ્ત એસિડ

Vedclass · Answer

(C) ચરબી અને તેલને રાસાયણિક રીતે ટ્રાયગ્લિસરાઇડ્સ અથવા ટ્રાયએસીલગ્લિસરોલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.તેઓ ગ્લિસરોલના એક અણુ અને ફેટી એસિડના ત્રણ અણુઓના એસ્ટરીકરણ દ્વારા બને છે.આ ફેટી એસિડ્સ સંતૃપ્ત (જેમાં દ્વિબંધ હોતા નથી) અથવા અસંતૃપ્ત (જેમાં એક કે તેથી વધુ દ્વિબંધ હોય છે) હોઈ શકે છે.તેથી,ચરબી અને તેલ ગ્લિસરોલ અને લાંબી શૃંખલા ધરાવતા સંતૃપ્ત અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સમાંથી બને છે.

Similar Questions

અળસીનું તેલ (Linseed oil) શું છે?

ફોસ્ફોલિપિડ્સ એ ગ્લિસરોલના એસ્ટર છે જે નીચેનામાંથી કોની સાથે જોડાયેલા હોય છે?

તેલના હાઇડ્રોજનેશન દરમિયાન,ઊંચા ગલનબિંદુ ધરાવતું 'વનસ્પતિ ઘી' બને છે કારણ કે:

પ્રોસ્ટાગ્લેન્ડિન્સ એ ..... છે.

ઊન-મીણ (Wool-wax) માં શું હોય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module