નીચે બે વિધાનો આપેલા છે:વિધાન I: સુક્રોઝ ડેક્ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) સુક્રોઝ ડેક્સ્ટ્રરોટેટરી $(+66.5^\circ)$ છે.જળવિભાજન પર, તે $D-(+)$-ગ્લુકોઝ $(+52.5^\circ)$ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝ $(-92.4^\circ)$ નું સમાન મોલર મિ

Vedclass · Accepted Answer

વિધાન $I$ સાચું છે પરંતુ વિધાન $II$ ખોટું છે.

Vedclass · Answer

(D) સુક્રોઝ ડેક્સ્ટ્રરોટેટરી $(+66.5^\circ)$ છે.જળવિભાજન પર, તે $D-(+)$-ગ્લુકોઝ $(+52.5^\circ)$ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝ $(-92.4^\circ)$ નું સમાન મોલર મિશ્રણ આપે છે.ફ્રુક્ટોઝના લિવોરોટેશનનું મૂલ્ય $(-92.4^\circ)$ એ ગ્લુકોઝના ડેક્સ્ટ્રરોટેશન $(+52.5^\circ)$ કરતા વધારે હોવાથી, પરિણામી મિશ્રણ લિવોરોટેટરી છે.આ પ્રક્રિયાને ખાંડનું ઇન્વર્ઝન કહેવામાં આવે છે.વિધાન $I$ સાચું છે.વિધાન $II$ ખોટું છે કારણ કે તે ખોટી રીતે જણાવે છે કે ગ્લુકોઝ લિવોરોટેટરી છે અને ફ્રુક્ટોઝ ડેક્સ્ટ્રરોટેટરી છે, જ્યારે વાસ્તવમાં તેનાથી ઉલટું છે.

Similar Questions

નીચેનામાંથી કયું આલ્ડોઝ નથી?

સુક્રોઝ માટે સાચું વિધાન ઓળખો.

ચાર ડાયસેકેરાઈડ્સની રચનાઓ નીચે આપેલ છે. આપેલ ડાયસેકેરાઈડ્સમાંથી, રિડક્શન ન કરતા હોય તેવી શર્કરા (non-reducing sugar) કઈ છે?

નીચેનામાંથી કયું મ્યુટારોટેશન (mutarotation) દર્શાવતું નથી?

માત્ર એક જ કાર્બન પરમાણુ પરના વિન્યાસમાં જુદા પડતા હોય તેવા સ્ટીરિયોઆઈસોમર્સની જોડને શું કહે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module