જળવિભાજન પર સુક્રોઝ શું આપે છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) મંદ એસિડ અથવા ઇન્વર્ટેઝ ઉત્સેચકની હાજરીમાં સુક્રોઝનું જળવિભાજન કરવાથી ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનો એક-એક અણુ મળે છે. $C_{12}H_{22}O_{11} (	ext{સુક્રોઝ

Vedclass · Accepted Answer

ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનું સમાન મોલર મિશ્રણ

Vedclass · Answer

(C) મંદ એસિડ અથવા ઇન્વર્ટેઝ ઉત્સેચકની હાજરીમાં સુક્રોઝનું જળવિભાજન કરવાથી ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનો એક-એક અણુ મળે છે. $C_{12}H_{22}O_{11} (	ext{સુક્રોઝ}) + H_2O$ $\xrightarrow[	ext{અથવા ઇન્વર્ટેઝ}]{H_3O^+} C_6H_{12}O_6 (D(+) 	ext{ગ્લુકોઝ}) + C_6H_{12}O_6 (D(-) 	ext{ફ્રુક્ટોઝ})$

Similar Questions

નીચેનામાંથી કયું ઇન્વર્ટ સુગર (invert sugar) છે?

$Glucose + \text{Tollen's reagent} \to \text{Silver mirror}$ શું દર્શાવે છે?

નીચેનાને મોનોસેકેરાઇડ્સ અને ડાયસેકેરાઇડ્સમાં વર્ગીકૃત કરો:
Ribose,$2-$deoxyribose,maltose,galactose,fructose અને lactose.

માલ્ટોઝમાં રહેલ ગ્લાયકોસિડિક લિંકેજ ઓળખો.

$CHO-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH_2OH$ સંયોજન માટે પ્રકાશીય સમઘટકોની સંખ્યા શોધો.

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module